Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château BELGRAVE 1993
Le Château Belgrave se situe à Saint-Laurent-Médoc, dans le Haut-Médoc de Bordeaux. Il appartient aux Vignobles Dourthe et a été classé Cinquième Grand Cru Classé en 1855, sous le nom de « Coutanceau ». La dénomination « Bellegrave » apparaît en 1845, lorsque Bruno Devès, négociant de Bordeaux, restructure la propriété, privilégiant le développement de la vigne sur les meilleurs terroirs de graves. Il bâtit dépendances, chais et cuviers, et fait édifier l’actuelle demeure sur l’emplacement de l’ancien pavillon de chasse. Aujourd’hui, le Château Belgrave s'inscrit dans une démarche environnementale, dans le respect de la nature, du terroir et des Hommes. Depuis le millésime 2018, le Château Belgrave bénéficie des certifications environnementales Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale.
Le Château Belgrave est un assemblage à dominante Cabernet Sauvignon, avec Merlot et Petit Verdot. Le vin est élevé de 12 à 14 mois sur lies fines, en barriques.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot