De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château BELGRAVE 1993
Le Château Belgrave se situe à Saint-Laurent-Médoc, dans le Haut-Médoc de Bordeaux. Il appartient aux Vignobles Dourthe et a été classé Cinquième Grand Cru Classé en 1855, sous le nom de « Coutanceau ». La dénomination « Bellegrave » apparaît en 1845, lorsque Bruno Devès, négociant de Bordeaux, restructure la propriété, privilégiant le développement de la vigne sur les meilleurs terroirs de graves. Il bâtit dépendances, chais et cuviers, et fait édifier l’actuelle demeure sur l’emplacement de l’ancien pavillon de chasse. Aujourd’hui, le Château Belgrave s'inscrit dans une démarche environnementale, dans le respect de la nature, du terroir et des Hommes. Depuis le millésime 2018, le Château Belgrave bénéficie des certifications environnementales Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale.
Le Château Belgrave est un assemblage à dominante Cabernet Sauvignon, avec Merlot et Petit Verdot. Le vin est élevé de 12 à 14 mois sur lies fines, en barriques.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot