Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Isle of Raasay - Na Sia Single Cask - First Fill Unpeated Chinkapin Oak Cask - 61,1%
La Distillerie Raasay est située sur l'île de Raasay, dans les îles Hébrides en Écosse. La distillerie élabore deux produits : Isle of Raasay Gin et Isle of Raasay Whisky. Tous les spiritueux sont distillés, mûris et mis en bouteille sur l'île à l'aide de l'eau riche en minéraux de leur puits, Tobar na Ba Bàine (qui signifie « puits de la vache pâle »). La distillerie Raasay soutient les emplois locaux sur l'île.
La série Na Sia Single Cask met en valeur les styles et les caractères distinctifs des six fût de whisky. Pour chaque type de fût, deux versions sont produites en alternant chaque année la collection tourbée et non tourbée. Cette édition 2022 est non tourbée et vieillie dans un fût unique (#19/579) de chêne vierge Chinkapin. Les fûts de chêne blanc américain Chinkapin (ou Quercus Muehlenbergii) sont un type de chêne originaire du centre et de l'est de l'Amérique du Nord.
Non Tourbé