Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
SVM - Scheer Velier Main Rum - EMB 14 ans - Blend TROPICAL Aging Plummer - 69,70%
Sélectionnée par l'embouteilleur indépendant néerlandais Scheer et le spécialiste italien Velier, puis entièrement fabriquée dans un climat tropical en Jamaïque, cette version est un assemblage de 10 fûts distillés en 2006, de 2 fûts en 2004 et de 4 fûts en 2002.
La teneur en ester est de 324,5 grammes par hectolitre d'alcool pur, et ce rhum fait partie de la catégorie Plummer (EMB) de rhums produits par la distillerie. Ce Monymusk donne immédiatement le ton. La dégustation est alors une suite ininterrompue de séquences captivantes et complexes de saveurs et d'arômes et avant tout délicieusement généreux.
Vendu sans boîte de présentation