Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
SVM - Scheer Velier Main Rum - EMB 14 ans - Blend TROPICAL Aging Plummer - 69,70%
Sélectionnée par l'embouteilleur indépendant néerlandais Scheer et le spécialiste italien Velier, puis entièrement fabriquée dans un climat tropical en Jamaïque, cette version est un assemblage de 10 fûts distillés en 2006, de 2 fûts en 2004 et de 4 fûts en 2002.
La teneur en ester est de 324,5 grammes par hectolitre d'alcool pur, et ce rhum fait partie de la catégorie Plummer (EMB) de rhums produits par la distillerie. Ce Monymusk donne immédiatement le ton. La dégustation est alors une suite ininterrompue de séquences captivantes et complexes de saveurs et d'arômes et avant tout délicieusement généreux.
Vendu sans boîte de présentation