Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
SVM - Scheer Velier Main Rum - EMB 14 ans - Blend TROPICAL Aging Plummer - 69,70%
Sélectionnée par l'embouteilleur indépendant néerlandais Scheer et le spécialiste italien Velier, puis entièrement fabriquée dans un climat tropical en Jamaïque, cette version est un assemblage de 10 fûts distillés en 2006, de 2 fûts en 2004 et de 4 fûts en 2002.
La teneur en ester est de 324,5 grammes par hectolitre d'alcool pur, et ce rhum fait partie de la catégorie Plummer (EMB) de rhums produits par la distillerie. Ce Monymusk donne immédiatement le ton. La dégustation est alors une suite ininterrompue de séquences captivantes et complexes de saveurs et d'arômes et avant tout délicieusement généreux.
Vendu sans boîte de présentation