Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Le domaine Mont de Marie se situe dans le Languedoc et plus précisément dans la région de Sommières, à Souvignargues.
Le vigneron est Thierry Forestier, il travaille sur un terroir argile rouge et calcaire et vinifie ses vins de façon natuelle, sans intrant oenologique.
Les vins se font donc naturellement, sans sulfite ajouté (ou très peu à la mise en bouteille), sans levure ni collage ou filtration.C'est l'expression d'un terroir et de son vigneron, qui vendange en grappes entières.
Anathème rouge est une cuvée vinifiée à partir des cépages aramon, carignan et cinsault. La robe est rouge grenat relativement claire, ce qui annonce un vin frais. Le nez est riche de fruits rouges et offre un côté végétal, mais aussi de zan et de pivoine. En bouche, il est frais et gourmand, toujours sur le fruit.