Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Le domaine Mont de Marie se situe dans le Languedoc et plus précisément dans la région de Sommières, à Souvignargues.
Le vigneron est Thierry Forestier, il travaille sur un terroir argile rouge et calcaire et vinifie ses vins de façon natuelle, sans intrant oenologique.
Les vins se font donc naturellement, sans sulfite ajouté (ou très peu à la mise en bouteille), sans levure ni collage ou filtration.C'est l'expression d'un terroir et de son vigneron, qui vendange en grappes entières.
Anathème rouge est une cuvée vinifiée à partir des cépages aramon, carignan et cinsault. La robe est rouge grenat relativement claire, ce qui annonce un vin frais. Le nez est riche de fruits rouges et offre un côté végétal, mais aussi de zan et de pivoine. En bouche, il est frais et gourmand, toujours sur le fruit.