Domaine Sylvain PATAILLE - Bourgogne Aligoté 2018
Domaine Sylvain Pataille ligger i Marsannay-la-Côte nord for Côte d’Or i Bourgogne. Det blev grundlagt af Sylvain Pataille i 1999 med kun en hektar vinmarker, mens han stadig arbejdede på et laboratorium i Beaune. I 2001 besluttede han sig for fuldt ud at dedikere sig til sin egen vingård og udvide den, som nu dækker 15 hektar. Alle vinmarker, både inden for og lige uden for Marsannay-appellationen, er økologisk certificerede.
Denne cuvée er lavet af druer fra Aligoté-vinstokke, der høstes manuelt fra flere parceller og derefter blandes. Modningen varer 11 måneder på fade og derefter 1 måned på tank.
Druesort: 100% Aligoté
Køb begrænset til 12 flasker
/REPETER_etoile>