Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
MARQUIS DE St-ESTEPHE 1955
Vingården Marquis de Saint-Estèphe ligger i appellationen Saint-Estèphe i Bordeaux. Omkring fyrre vinbønder dyrker vinmarkerne på dette terroir på 28 hektar. Chatellenie de Vertheuil er en del af samme ejendom med 35 hektar i appellationen Haut-Médoc. Kontrollerede udbytter gør det muligt at producere vine lavet af en blanding af Merlot og Cabernet Sauvignon.
Druesorter: Merlot, Cabernet Sauvignon