Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château ANDRON-BLANQUET 2016
Domaines Audoy ligger i appellationen Saint-Estèphe i Bordeaux. De omfatter Château Cos Labory og Château Andron Blanquet. Slottet har sit navn efter sin geografiske placering på Cos-højen og navnet på François Labory, ejer indtil 1845. Hr. d’Estournel købte det derefter, før han solgte det til en engelsk bankmand, Charles Martyns, i 1852. Det var endelig George Weber, der købte ejendommen i 1930’erne, før han arvede den til sin datter og svigersøn, François Audoy, i 1959. I 1971 købte parret også den naboejendom, Château Andron Blanquet.
Château Andron Blanquet er en blanding af Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (25%) og Cabernet Franc (15%). Vinificeringen foregår i rustfri ståltanke og beton, hvorefter vinen lagres på egsfade, hvoraf 30% er nye fade.
Druesorter: 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc