Château MONTROSE 2006
Château Montrose ligger i kommunen Saint-Estèphe i Médoc i Bordeaux. Det blev klassificeret som Anden Grand Cru Classé i klassifikationen fra 1855. Vinmarken strækker sig over 95 hektar og grænser op til Cos d’Estournel og Pauillac. Den er plantet med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Siden 2006 har ejendommen investeret i miljømæssige aspekter som genbrug af regnvand og spildevand, og bruger også for eksempel solenergi og lavenergianlæg.
Château Montrose 2006 er en blanding af Cabernet Sauvignon (72%) og Merlot (28%). Druerne høstes i hånden og udvælges omhyggeligt. Vinificeringen foregår i rustfri ståltanke over 20 dage med flere omrøringer dagligt for at udtrække flere aromaer. Blandingen sker før malolaktisk gæring. Vinen lagres derefter på egetræsfade. Château Montrose modnes i 16 til 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 60% er nye.
Druesorter: 72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot