Château MONTROSE 2006
Château Montrose está localizado no município de Saint-Estèphe, na Médoc de Bordeaux. Foi classificado como Segundo Grand Cru Classé na classificação de 1855. A vinha estende-se por 95 hectares e faz fronteira com Cos d’Estournel e Pauillac. Está plantada com Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Desde 2006, a propriedade investe em aspectos ambientais como a reciclagem de águas pluviais e águas residuais, utilizando também, por exemplo, energia solar e instalações de baixo consumo.
Château Montrose 2006 é uma mistura de Cabernet Sauvignon (72%) e Merlot (28%). As uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas. A vinificação ocorre em tanques de inox por 20 dias com várias remontagens por dia para extrair mais aromas. A assemblagem ocorre antes da fermentação malolática. O vinho passa então para barris para envelhecimento. O Château Montrose é envelhecido por 16 a 18 meses em barris de carvalho, dos quais 60% são novos.
Castas: 72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot