De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château ANDRON-BLANQUET 2016
Domaines Audoy ligt in de appellatie Saint-Estèphe in Bordeaux. Ze omvatten het Château Cos Labory en het Château Andron Blanquet. Het kasteel dankt zijn naam aan zijn geografische ligging op de Cos-heuvel en aan de naam van François Labory, eigenaar tot 1845. Meneer d’Estournel verwierf het daarna voordat hij het in 1852 verkocht aan een Engelse bankier, Charles Martyns. Uiteindelijk kocht George Weber het landgoed in de jaren dertig, voordat hij het naliet aan zijn dochter en schoonzoon, François Audoy, in 1959. In 1971 kocht het paar ook het naburige domein, Château Andron Blanquet.
Château Andron Blanquet is een blend van Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (25%) en Cabernet Franc (15%). De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen en betonnen tanks, waarna de wijn wordt gerijpt in houten vaten, waarvan 30% nieuwe vaten.
Druivensoorten: 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc