Château MONTROSE 2014
Château Montrose ligt in de gemeente Saint-Estèphe, in de Médoc van Bordeaux. Het werd geclassificeerd als Tweede Grand Cru Classé in de classificatie van 1855. De wijngaard beslaat 95 hectare en grenst aan Cos d’Estournel en Pauillac. Hij is beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Sinds 2006 investeert het domein in milieuaspecten zoals het recyclen van regenwater en afvalwater, en gebruikt bijvoorbeeld ook zonne-energie en installaties met een laag verbruik.
Château Montrose 2014 is een blend van Cabernet Sauvignon (61%), Merlot (30%), Cabernet Franc (8%) en Petit Verdot (1%). De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 20 dagen met meerdere remontages per dag om meer aroma’s te extraheren. De assemblage vindt plaats vóór de malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens op eikenhouten vaten. Château Montrose wordt gedurende 16 tot 18 maanden gerijpt op eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw is.
Druivensoorten: 61% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot