Château ANDRON-BLANQUET 2016
Les Domaines Audoy se situe dans l’appellation de Saint-Estèphe à Bordeaux. Ils comprennent le Château Cos Labory et le Château Andron Blanquet. Le Château tire son nom de sa situation géographique sur la colline de Cos et du nom de François Labory, propriétaire jusqu’en 1845. Monsieur d’Estournel en fera ensuite l’acquisition avant de le revendre à un banquier anglais, Charles Martyns en 1852. C’est finalement George Weber qui rachète la propriété dans les années trente, avant de la léguer à sa fille et son gendre, François Audoy en 1959. En 1971, le couple acquiert également le cru voisin, Château Andron Blanquet.
Le Château Andron Blanquet est un assemblage de Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (25%) et Cabernet Franc (15%). La vinification est réalisée en cuves inox et béton puis le vin est élevé en barriques de chêne, dont 30% de fûts neufs.
Cépages : 60% cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc