Champagne et Bulles > Cidre & Poiré
Cormé - Eric Bordelet 2021

Cormé - Eric Bordelet 2021

Poiré Granit - Eric Bordelet 2022

Poiré Granit - Eric Bordelet 2022

Cidrerie du Vulcain - Cidre sec - Brute de Rue 2020

Cidrerie du Vulcain - Cidre sec - Brute de Rue 2020

Cidrerie du Vulcain - Cidre sec - Raw Boskoop 2022

Cidrerie du Vulcain - Cidre sec - Raw Boskoop 2022

Cidrerie du Vulcain - Cidre sec - Turgowy 2019

Cidrerie du Vulcain - Cidre sec - Turgowy 2019

Cidrerie du Vulcain - Cidre extra sec - Cidre de fer 2021

Cidrerie du Vulcain - Cidre extra sec - Cidre de fer 2021

Cidrerie du Vulcain - Cidre extra sec - Trois Pépins  2020

Cidrerie du Vulcain - Cidre extra sec - Trois Pépins 2020

Cidrerie du Vulcain - Poiré 2022

Cidrerie du Vulcain - Poiré 2022

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2022

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2022

Sidre Brut - Eric Bordelet 2022

Sidre Brut - Eric Bordelet 2022

Poiré Authentique - Eric Bordelet 2022

Poiré Authentique - Eric Bordelet 2022

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020

Cidrerie du Vulcain - Poiré 2020

Cidrerie du Vulcain - Poiré 2020

Cidrerie du Vulcain - Cidre demi-sec

Cidrerie du Vulcain - Cidre demi-sec

Cormé - Eric Bordelet 2019

Cormé - Eric Bordelet 2019

Cormé - Eric Bordelet 2018

Cormé - Eric Bordelet 2018

Cidrerie du Vulcain - Cidre demi-sec

Cidrerie du Vulcain - Cidre demi-sec

Poiré Authentique - Eric Bordelet - Bio

Poiré Authentique - Eric Bordelet - Bio

Sidre Tendre - Eric Bordelet - Bio  ACHAT PAS CHER

Sidre Tendre - Eric Bordelet - Bio ACHAT PAS CHER

Sidre Brut - Eric Bordelet

Sidre Brut - Eric Bordelet

Poiré Authentique - MAGNUM - Eric Bordelet - Bio

Poiré Authentique - MAGNUM - Eric Bordelet - Bio

Poiré Authentique - Eric Bordelet - Bio - En magnum ! Découvrez ce très joli poiré, d’une belle vinosité, avec une trame aromatique très précise sur la poire. La bouche, très fruitée et pleine de fraîcheur, est dotée d’une bulle tout en finesse et d’une finale croquante. A boire à l’apéritif, ce poiré s'accordera également très bien au fromage de chèvre et au chocolat amer. Eric Bordelet possède en plus de ces pommiers, un verger de poiriers multi-centenaires qu’il conduit là aussi en agriculture biologique. Cette cuvée de « Poiré l’Authentique » est issue d’un assemblage de 14 variétés de poires (Plant de Blanc - Autricotin - De Cloche – Champagne…). L’élaboration se fait de la même manière que pour les cidres, à partir d’une fermentation naturelle ancestrale sans chaptalisation. Le domaine d'Eric Bordelet, se situe en Normandie méridionale, sur le massif Armoricain dans le prolongement du Domfrontais aux confins de la Mayenne et de l'Orne. L'exploitation est située sur des schistes du Briovérien supérieur, roches sédimentaires datant du Précambrien ; ce sont des roches formées avant l'ère primaire, vieilles de 3 milliards d'années. Ce sont normalement des roches assez tendres, donnant naissance à des terrains limoneux ou limono-argileux. Encépagement : 20 variétés (douces, amères, aigres) comme Kermerien - Douce Moène - Fréquin Rouge - Damelot - Marie Ménard....14 variétés à Poiré comme Plant de Blanc - Autricotin - De Cloche - Champagne.... Actuellement, la culture biologique et bio-dynamique semble la mieux adaptée dans le sens qualitatif du fruit. En effet le Domaine d'Éric Bordelet possède la licence 2000 ECOCERT d'engagement de production biologique.
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