Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LAFONT MENAUT - Hvid 2020
Château Lafont-Menaut ligger i Pessac-Léognan, i Graves-regionen i Bordeaux. Det har tilhørt familien Perrin siden 1990, hvor Philibert Perrin købte ejendommen nær Château Carbonnieux. Han igangsatte et rydningsprogram og fandt en gammel forladt vaskested: Menaut-fontænen, som er oprindelsen til navnet Château Lafont Menaut. Philibert Perrin har gennem årene genplantet 15 hektar med rød druesort og 3,5 hektar med hvid druesort for at genoplive denne gamle vinmark.
Château Lafont-Menaut Hvid fremstilles af unge vinstokke af Sauvignon Blanc. Modningen varer 8 måneder på fade.
Druesort: 100% Sauvignon Blanc