Château Massereau - Socrate 2011
Château Massereau ligger i Barsac, i vinregionen Bordeaux. Ejendommen har tilhørt familien Chaigneau siden 2000. Jean-François, som valgte at blive vinavler, har draget sin bror Philippe, der kommer fra tennisverdenen, med i sin passion. Ejendommen strækker sig over 21 hektar, hvoraf 11 hektar er beplantet med vin i et beskyttet økosystem. Duoen fremstiller naturlige vine; lidt brug af kobber for at bevare mikrobiologisk liv og levende jord, vinifikation uden ønologiske tilsætningsstoffer, svovldoser mellem 10 og 35 mg/L for alle vine.
Cuvéen Socrate er en blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Merlot à Queue Rouge og Petit Verdot. Efter en streng udvælgelse af drueklaserne bliver de let afstilket, håndtrådt og lagt i åbne nye barriques. Vinen lagres i 20 til 24 måneder afhængigt af årgangen.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Merlot à Queue Rouge, Petit Verdot