Château Massereau - Socrate 2011
O Château Massereau está localizado em Barsac, na região vinícola de Bordeaux. A propriedade pertence à família Chaigneau desde 2000. Jean-François, que escolheu ser viticultor, envolveu seu irmão Philippe, vindo do mundo do tênis, em sua paixão. A propriedade se estende por 21 hectares, dos quais 11 hectares são plantados com vinhas em um ecossistema protegido. A dupla elabora vinhos naturais; pouco uso de cobre para preservar a vida microbiana e solos vivos, vinificações sem aditivos enológicos, doses de enxofre entre 10 e 35 mg/L para todos os vinhos.
O cuvée Socrate é uma mistura de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Merlot à Queue Rouge e Petit Verdot. Após uma seleção rigorosa das bagas de uva, elas são ligeiramente desengaçadas, pisadas à mão e colocadas em barricas novas abertas. O vinho é envelhecido por 20 a 24 meses, dependendo das safras.
Castas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Merlot à Queue Rouge, Petit Verdot