Château Massereau - Socrate 2011
Château Massereau ligger i Barsac, i vinregionen Bordeaux. Egendomen har tillhört familjen Chaigneau sedan 2000. Jean-François, som valde att bli vinodlare, har dragit med sin bror Philippe, som kommer från tennisvärlden, i sin passion. Egendomen omfattar 21 hektar, varav 11 hektar är planterade med vin i ett skyddat ekosystem. Duon producerar naturliga viner; lite användning av koppar för att bevara mikrobiellt liv och levande jordar, vinifiering utan enologiska tillsatser, svaveldoser mellan 10 och 35 mg/L för alla viner.
Cuvéen Socrate är en blandning av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Merlot à Queue Rouge och Petit Verdot. Efter en strikt urval av druvklasar avstjälkas de lätt, trampas för hand och lagras i öppna nya barriquer. Vinet lagras i 20 till 24 månader beroende på årgång.
Druvsorter: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Merlot à Queue Rouge, Petit Verdot