Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine de Sancet - Det får fuglene til at le, det får bierne til at synge
Domaine de Sancet ligger i Saint-Martin-d’Armagnac, i Gers. Ejendommen blev drevet af Alain Faget i flere år, og efter en vellykket karriere overgav han 4/5 af sin vingård til sin datter Dominique.
Cuvéen « det får fuglene til at le, det får bierne til at synge » er den første årgang produceret af Dominique Faget. Vinen er lavet af Gros Manseng, vinificeret i rustfrit ståltank og tappet på flaske med kun 1 gram svovl. Denne vin hylder hendes bror, en stor beundrer af Compagnie Créole.
Druesort: 100% Gros Manseng
/REPETER_etoile>