Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine de Sancet - Ptáci se smějí, včely zpívají
Domaine de Sancet se nachází v Saint-Martin-d’Armagnac, v oblasti Gers. Majetek byl několik let veden Alainem Fagetem a po úspěšné profesní kariéře předal 4/5 svého vinice své dceři Dominique.
Cuvée « ptáci se smějí, včely zpívají » je první ročník vyrobený Dominique Faget. Víno je vyrobeno z odrůdy Gros Manseng, fermentováno v nerezových tancích a lahvováno s pouhým 1 gramem síry. Toto víno je poctou jejímu bratrovi, velkému obdivovateli Compagnie Créole.
Odrůda: 100% Gros Manseng
/REPETER_etoile>