Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Nordés - Gin - 40%
Nordés est un Gin produit dans la région de la Galice, en Espagne. Il a été créé par un sommelier renommé, un vigneron galicien et un maître distillateur. L'inspiration pour sa bouteille blanche et bleue distinctive, avec son design unique, vient des produits traditionnels en porcelaine fabriqués à la main à Sargadelos, en Galice.
Le spiritueux de base est élaboré à partir du cépage Albariño dans lequel 11 plantes macèrent individuellement. Six poussent à l'état sauvage en Galice, à savoir la sauge, le laurier, la verveine citronnée, l'eucalyptus, la menthe poivrée et la salicorne. Les cinq autres plantes proviennent d'outre-mer : le genévrier, le gingembre, la cardamome, l'hibiscus et le thé noir.