Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Nordés - Gin - 40%
Nordés je gin vyráběný v regionu Galicie ve Španělsku. Byl vytvořen renomovaným someliérem, galicijským vinařem a mistrem destilatérem. Inspirace pro jeho charakteristickou bílou a modrou láhev s unikátním designem pochází z tradičních ručně vyráběných porcelánových výrobků ze Sargadelosu v Galicii.
Základní destilát je vyroben z odrůdy Albariño, ve které 11 rostlin maceruje jednotlivě. Šest z nich roste volně v Galicii, a to šalvěj, bobkový list, citronová verbena, eukalyptus, máta peprná a slanomil. Pět dalších rostlin pochází ze zámoří: jalovec, zázvor, kardamom, ibišek a černý čaj.