Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Ketel One - Vodka des Pays-Bas - Nolet Distillery - 40%
Ketel One est une marque d’alcool produite par la Distillerie Nolet aux Pays-Bas. Elle a été fondée en 1691 par la famille Nolet, des réfugiés huguenots français, et est restée dans la famille depuis. Ketel One porte le nom de l'alambic original en cuivre alimenté au charbon qui a été utilisé pour la distillation, Distilleerketel #1.
La vodka Ketel One est distillée à partir de blé dans des alambics en cuivre, filtrée sur du charbon de bois.