Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LE BOSCQ 2003
Le Château Le Boscq se situe en appellation Saint-Estèphe, dans la région viticole de Bordeaux. Il appartient depuis 1995 à la Maison Dourthe. Son terroir culmine à 18 mètres d'altitude et se compose d'une croupe de graves mélangée à de l’argile. Le vignoble de 18 hectares se positionne en face de l'estuaire de la Gironde. L’Estuaire, véritable régulateur naturel, atténue les hivers froids et les étés très chauds. Château Le Boscq bénéficie donc d’un microclimat salvateur.
Château Le Boscq est un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Cabernet Franc. Le vin est élevé 12 à 14 mois en barriques de chêne. Le millésime 2003 pour Bordeaux a été très bon malgré des conditions climatiques extrêmement chaudes. L'année a vu une chaleur record sans précédent qui a créé un millésime extraordinaire. La saison de croissance a été extrêmement chaude et sèche et les températures sont restées élevées tout au long des nuits et des jours. Quelques précipitations bienvenues en septembre ont soulagé le vignoble, notamment dans le nord du Médoc.
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc