Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Baigur - Gin du Vietnam - Saigon - 43%
Baigur est une marque de Gin produit à Ho Chi Minh-Ville, au Vietnam. Saigon Baigur a été inspiré lors de nombreux voyages à moto des fondateurs sur les terrains escarpés du Vietnam. Ayant été témoins de l'incroyable diversité de paysages, de cultures, de cuisines et d'herbes dans ce pays de 2.000 kilomètres de long et une passion pour le Gin, les fondateurs ont décidé de mettre en bouteille un Gin avec certaines des meilleures plantes botaniques que le Vietnam a à offrir. La distillerie est la première distillerie professionnelle de Gin à Saigon.
Le Gin est élaboré à partir de 12 plantes locales distinctives combinées à 4 ingrédients classiques : genévrier, main de bouddha, graines de fenouil, fleur de lotus, cannelle de Saigon, cardamome noire, graines de cardamome verte, racines d'angélique, réglisse, fruit du dragon, anis étoilé, citronnelle, poivre de Phu Quoc, piment oiseau et zeste de citron vert.