De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Baigur - Gin uit Vietnam - Saigon - 43%
Baigur is een ginmerk geproduceerd in Ho Chi Minh-stad, in Vietnam. Saigon Baigur werd geïnspireerd tijdens vele motorreizen van de oprichters door het ruige terrein van Vietnam. Na getuige te zijn geweest van de ongelooflijke diversiteit aan landschappen, culturen, keukens en kruiden in dit 2.000 kilometer lange land en met een passie voor gin, besloten de oprichters een gin te bottelen met enkele van de beste botanische planten die Vietnam te bieden heeft. De distilleerderij is de eerste professionele gin-distilleerderij in Saigon.
De gin wordt gemaakt van 12 lokale planten gecombineerd met 4 klassieke ingrediënten: jeneverbes, boeddhahand, venkelzaad, lotusbloem, Saigon kaneel, zwarte kardemom, groene kardemomzaad, engelwortel, zoethout, drakenfruit, steranijs, citroengras, Phu Quoc peper, vogelpeper en limoenschil.