Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Bourbon - Weller - 12 år - The Original Wheated Bourbon - 45%
W.L. Weller produceres af Buffalo Trace Destilleriet i Frankfort, Kentucky, USA. William LaRue Weller, som har givet sit navn til whiskyen, hævdede at være den første i Kentucky til at fremstille en Bourbon, hvor alt rug var erstattet med hvede. Den skulle være fremstillet og solgt første gang i 1849, og den er stadig i dag mærket som "Wheated Bourbon" ("Bourbon baseret på hvede") på flaskens etiket.
Som en del af Wheated Bourbon-familien er W.L. Weller 12 år lagret meget længere end de fleste hvede-baserede Bourbons.
Ikke røget