De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Bourbon - Weller - 12 jaar - The Original Wheated Bourbon - 45%
W.L. Weller wordt geproduceerd door de Buffalo Trace Distilleerderij in Frankfort, Kentucky, Verenigde Staten. William LaRue Weller, die zijn naam aan de whisky gaf, beweerde de eerste in Kentucky te zijn die een Bourbon maakte waarin alle rogge was vervangen door tarwe. Het zou voor het eerst zijn geproduceerd en verkocht in 1849, en nog steeds staat er "Wheated Bourbon" ("Bourbon op basis van tarwe") op het etiket van de fles.
Als onderdeel van de Wheated Bourbon-familie wordt W.L. Weller 12 jaar veel langer gerijpt dan de meeste op tarwe gebaseerde Bourbons.
Niet turfgerookt