De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
BUFFALO TRACE - 90 Proof - French Connections - 45%
Distilleerderij Buffalo Trace is gevestigd in Frankfort, in de staat Kentucky in de Verenigde Staten. Het is bekend sinds 1775 en het oudste gebouw dateert uit 1792. Tijdens de drooglegging mocht Buffalo Trace open blijven om whisky te produceren voor "medicinale doeleinden". Het Sazerac-bedrijf uit New Orleans kocht het bedrijf in 1992. Buffalo Trace Straight Bourbon whisky werd geïntroduceerd in 1999 en de distilleerderij produceert ook andere sterke dranken, waaronder Blanton's en W.L. Weller.
Deze limited edition maakt deel uit van de French Connections-serie van La Maison du Whisky. Buffalo Trace 90 Proof gebruikt een oud recept dat in 1999 werd gecreëerd.
Niet gerookt