Château de Suronde - L'Oeuvre 2018
Château de Suronde ligger i Chaume, i Anjou-Saumur-regionen i Loire-dalen. Ejendommen blev erhvervet i 2016 af Kathleen Van den Berghe og Sigurd Mareels, de belgiske ejere af Château de Minière i appellationen Bourgueil. Vinmarken på 7 hektar drives med certificeret økologisk landbrug og biodynamiske metoder, hvoraf 5,5 hektar er i appellationen Quarts de Chaume, den eneste Grand Cru i Loire-dalen. Ejendommen har også 10 hektar have, landbrugsjord og skov, hvilket skaber en stor biodiversitet. Château de Suronde er også et skabende sted for kunstnere og tilbyder ophold til forfattere, musikere og billedkunstnere. Hvert år udvælges kunstværker skabt på Suronde til at pryde de nye vinetiketter.
L’Oeuvre fremstilles af Chenin Blanc, hvor vinplanternes alder varierer fra 30 til 40 år. De dyrkes på en terroir af sandsten og skifer med en lermuldet tekstur i Val de Loire-appellationen. Høsten sker i hånden efter nøje overvågning af modningen og i flere udvælgelser. Druerne presses direkte, og gæringen foregår parcelleret i rustfri ståltanke. De bedste partier blandes ved smagning, og vinen lagres 8 måneder på fine bærme i rustfri ståltanke.
Druesort: 100% Chenin Blanc