Château de Suronde - L'Oeuvre 2018
Château de Suronde ligger i Chaume, i Anjou-Saumur-regionen i Loire-dalen. Egendomen köptes 2016 av Kathleen Van den Berghe och Sigurd Mareels, de belgiska ägarna till Château de Minière i appellationen Bourgueil. Vinodlingen på 7 hektar drivs med certifierad ekologisk jordbruk och biodynamiska metoder, varav 5,5 hektar är i appellationen Quarts de Chaume, den enda Grand Cru i Loire-dalen. Egendomen har också 10 hektar trädgård, jordbruksmark och skog, vilket skapar en stor biologisk mångfald. Château de Suronde är också en plats för skapande för konstnärer och erbjuder residens för författare, musiker och bildkonstnärer. Varje år väljs konstverk skapade på Suronde ut för att pryda de nya vinetiketterna.
L’Oeuvre framställs av Chenin Blanc, där vinrankornas ålder varierar från 30 till 40 år. De odlas på en terroir av sandsten och skiffer med en lerig-textur i Val de Loire-appellationen. Skörden sker för hand efter noggrann övervakning av mognaden och i flera sorteringar. Druvorna pressas direkt och jäsningen sker partiellt i rostfria ståltankar. De bästa partierna blandas vid provsmakning och vinet lagras 8 månader på fina jästfällningar i rostfria ståltankar.
Druvsort: 100% Chenin Blanc