Domaine de la Clartière - Terres de Paillé 2022
Domaine de la Clartière ligger i Nueil-sur-Layon, i Anjou i Loire-dalen. Det är en familjegård som har drivits av oberoende vinodlare i fyra generationer och som idag drivs av Agnès, Pierrot, Pierre-Antoine och Edouard Pinet. Vinodlingen på 32 hektar är under certifiering för hög miljövärde (HVE) och sju druvsorter odlas här. Vinerna från Domaine de la Clartière säljs främst direkt från källaren eller på marknader i Vendée under sommaren.
Les Terres de Paillé är helt gjord på Chenin Blanc, handplockad och noggrant sorterad för att endast välja de finaste druvorna. Efter jäsning lagras vinet på fina jästfällningar i ekfat. Vid buteljering kan Terre de Paillé lagras i 5 år.
Druvsort: 100% Chenin Blanc