Domaine de la Clartière - Terres de Paillé 2022
Domaine de la Clartière si trova a Nueil-sur-Layon , nell'Angiò nella Valle della Loira . Si tratta di una tenuta di famiglia da quattro generazioni di viticoltori indipendenti oggi gestita da Agnès, Pierrot, Pierre-Antoine e Edouard Pinet . Il vigneto di 32 ettari è in fase di certificazione ad Alto Valore Ambientale (HVE) e vi vengono coltivati sette vitigni. I vini del Domaine de la Clartière sono venduti principalmente direttamente dalla cantina o sui mercati della Vandea in estate.
Les Terres de Paillé è ottenuto interamente da Chenin Blanc , raccolto a mano e meticolosamente selezionato per selezionare solo le uve più belle. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato sulle fecce fini in botti . Una volta imbottigliato, Terre de Paillé si conserva per 5 anni.
Vitigno: 100% Chenin Blanc