Domaine de la Clartière - Terres de Paillé 2022
Domaine de la Clartière se encuentra en Nueil-sur-Layon , en Anjou, en el Valle del Loira . Se trata de una finca familiar de cuatro generaciones de viticultores independientes , hoy gestionada por Agnès, Pierrot, Pierre-Antoine y Edouard Pinet . El viñedo de 32 hectáreas está en proceso de certificación como Alto Valor Ambiental (HVE) y allí se cultivan siete variedades de uva. Los vinos del Domaine de la Clartière se venden principalmente directamente en la bodega o en los mercados de Vendée durante el verano.
Les Terres de Paillé está elaborado íntegramente con Chenin Blanc , cosechado a mano y meticulosamente seleccionado para seleccionar sólo las uvas más bellas. Tras la fermentación, el vino envejece sobre lías finas en barricas . Embotellado, Terre de Paillé se conservará durante 5 años.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc