Domaine de la Clartière - Terres de Paillé 2022
O Domaine de la Clartière está localizado em Nueil-sur-Layon, em Anjou, no Vale do Loire. É uma propriedade familiar há quatro gerações de vinicultores independentes, atualmente gerida por Agnès, Pierrot, Pierre-Antoine e Edouard Pinet. A vinha de 32 hectares está em processo de certificação de Alto Valor Ambiental (HVE) e sete castas são cultivadas. Os vinhos do Domaine de la Clartière são principalmente vendidos diretamente na adega ou nos mercados de Vendée no verão.
Les Terres de Paillé é totalmente elaborado a partir de Chenin Blanc, colhido manualmente e cuidadosamente selecionado para escolher apenas as melhores uvas. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em borra fina em barris. Na engarrafamento, Terre de Paillé pode ser conservado por 5 anos.
Castas: 100% Chenin Blanc