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Gut Oggau (Austria)

Gut Oggau se encuentra en Oggau am Neusiedler See en Burgenland , Austria . La finca fue fundada por Eduard y Stephanie Tscheppe en 2007. Antes de iniciar este proyecto, Eduard elaboraba vino convencional con su padre en Estiria, y la familia de Stephanie era propietaria y dirigía un restaurante con estrella Michelin. Restauraron la bodega del siglo XVII que había estado abandonada durante 20 años, incluida su prensa de tornillo de 200 años. El periodo de 20 años de abandono de la vid fue una suerte, porque permitió evacuar todos los tratamientos pesticidas y químicos. Esto les permitió comenzar a trabajar de inmediato en el viñedo biodinámico , donde ahora cuentan con la certificación total de Demeter. Cuando comenzaron a hacer sus vinos, notaron que cada uno parecía tan vivo con su propia personalidad, que decidieron crear etiquetas centradas en la personalidad de cada botella. Entonces crearon una familia de vinos donde cada uno lleva el nombre de un miembro de la familia y el artista Jung von Matt dibuja una cara para cada etiqueta. La mayoría de las vides se plantan en el viñedo, por lo que se mencionan poco los varietales, pero trabajan con 6 varietales principales: Blaufrankish, Zweigelt Grüner Veltliner, Welchriesling, Weissburgunder y Gewurtzraminer.

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