Domaine Pierre Ménard - Pluton 2023
Domaine Pierre Ménard ligger i Faye-d’Anjou, i Loire-dalen. Det drivs av Pierre Ménard, en passionerad vinodlare som 2013 tog över en del av familjens vingårdar. Efter internationella vinupplevelser, särskilt i Portugal (Ramos Pinto), Ungern (Disznókő) och Bordeaux (Château Latour), har han ägnat sig åt att uttrycka rikedomarna i Anjou-terroirerna. Vinodlingen sträcker sig över 4,12 hektar längs Layon-flodens stränder och framhäver de karakteristiska skifernyanserna i denna region. Pierre Ménard föredrar ett parcellaire tillvägagångssätt för att avslöja mångfalden i sina terroirer, med ekologiskt jordbruk under certifiering.
Cuvéen Pluton är ett intra-parcellaire urval av Chenin Blanc, uteslutande från parcellen Clos des Mailles. Pierre Ménard väljer specifikt ut stockar som ligger på phthanitådror, en metamorf bergart som slingrar sig genom skiffrarna. Druvorna skördas separat och vinifieras i barriques innan de lagras i 12 månader.
Druvsort: 100% Chenin Blanc