Domaine Pierre Ménard - Pluton 2023
Domaine Pierre Ménard ligger i Faye-d’Anjou i Loire-dalen. Det ledes af Pierre Ménard, en passioneret vinbonde, som i 2013 overtog en del af familiens vinmarker. Efter internationale vinoplevelser, især i Portugal (Ramos Pinto), Ungarn (Disznókő) og Bordeaux (Château Latour), har han dedikeret sig til at udtrykke rigdommen i Anjou-terroirerne. Vinmarken strækker sig over 4,12 hektar langs bredden af Layon-floden og fremhæver de karakteristiske skifernuancer i denne region. Pierre Ménard foretrækker en parcellaire tilgang for at afsløre mangfoldigheden i sine terroirer, med økologisk landbrug under certificering.
Cuvéen Pluton er en intra-parcellaire udvælgelse af Chenin Blanc, udelukkende fra parcellen Clos des Mailles. Pierre Ménard udvælger specifikt vinstokkene placeret på phthanitårer, en metamorf bjergart, der snor sig gennem skiferen. Druerne høstes separat og vinificeres i barriques, før de lagres i 12 måneder.
Druesort: 100% Chenin Blanc