Domaine Pierre Ménard - Clos des Mailles 2023
Domaine Pierre Ménard ligger i Faye-d’Anjou, i Loire-dalen. Det drivs av Pierre Ménard, en passionerad vinodlare som 2013 tog över en del av familjens vingårdar. Efter internationella vinupplevelser, särskilt i Portugal (Ramos Pinto), Ungern (Disznókő) och Bordeaux (Château Latour), har han ägnat sig åt att uttrycka rikedomarna i Anjou-terroirerna. Vinodlingen sträcker sig över 4,12 hektar längs Layon-flodens stränder och framhäver de karakteristiska skiffernyanserna i denna region. Pierre Ménard föredrar ett parcellaire tillvägagångssätt för att avslöja terroirernas mångfald, med ekologiskt jordbruk under certifiering.
Clos des Mailles framställs av Chenin Blanc odlad på ett skifterroir. Jäsningen sker med inhemska jäststammar och lagringen sker i barriques av olika volymer, i en foudre på 20 hektoliter och i en sandstenskruka.
Druvsort: 100% Chenin Blanc
/REPETER_etoile>