Domaine Pierre Ménard - Clos des Mailles 2023
Domaine Pierre Ménard ligt in Faye-d’Anjou, in de Loire-vallei. Het wordt geleid door Pierre Ménard, een gepassioneerde wijnmaker die in 2013 een deel van de familiewijngaarden overnam. Na internationale wijnervaringen, met name in Portugal (Ramos Pinto), Hongarije (Disznókő) en Bordeaux (Château Latour), heeft hij zich toegewijd aan het uitdrukken van de rijkdom van de Anjou-terroirs. De wijngaard beslaat 4,12 hectare langs de oevers van de Layon en benadrukt de karakteristieke leisteentinten van deze regio. Pierre Ménard geeft de voorkeur aan een parcellaire aanpak om de diversiteit van zijn terroirs te onthullen, met biologische landbouw in certificeringsproces.
Clos des Mailles wordt gemaakt van Chenin Blanc geteeld op een leisteen terroir. De fermentatie gebeurt met inheemse gisten en de rijping vindt plaats in barriques van verschillende volumes, in een foudre van 20 hectoliter en in een zandstenen kruik.
Druivensoort: 100% Chenin Blanc
/REPETER_etoile>