La storia del castello si fonde con quella della famiglia Despagne, stabilitasi all'inizio del XIX secolo in una località chiamata Corbin, non lontano da Cheval Blanc. Nel 1852 Jean Despagne acquistò 20 ettari di vigneto e continuò il lavoro di suo padre Louis, che fu il primo ad avviare un vigneto. È alla fine del XIX secolo che compare per la prima volta il nome Grand Corbin-Despagne e le prime medaglie rendono omaggio al lavoro svolto e confermano la fama di questo vino. Paul Despagne darà tutta la sua fama, affermando il dominio sulla sua regolarità e qualità durante i quarant'anni trascorsi alla sua guida. Oggi sono i suoi nipoti che continuano il suo lavoro, incluso François Despagne per dieci anni. Su poco più di 26 ettari, distribuiti su 47 parcelle su un terreno di sporcizia ferrosa, adatto al Merlot (Pomerol è molto vicino!), François Despagne fa un lavoro minuzioso vinificando ogni parcella separatamente per ottenerne il meglio. . Nel 2006, durante la revisione della classificazione di Saint-Émilion, il castello ha raggiunto il grado supremo: quello di Grand Cru Classé (questa distinzione è stata approvata il 12 novembre 2007 dal Consiglio di Stato). Il Grand Corbin-Despagne è per molti versi una scommessa sicura a Saint-Émilion, riconosciuto dai più grandi assaggiatori e dilettanti, che ne conoscono bene le potenzialità. Robert Parker ne ha persino fatto uno di quei titoli in cui investire! Va detto che François Despagne non conta il suo tempo o la sua energia per fare del Grand Corbin Despagne uno dei migliori Saint-Émilion. Così, 150 anni dopo la sua nascita, Château Grand Corbin-Despagne è diventato un punto di riferimento, il valore crescente di Saint-Émilion, e ancora a prezzi più che ragionevoli.