Pascal DARTIGALONGUE ha creato a Nogaro nel Gers, regione in cui si producono le migliori annate, la sua Casa dell'Armagnac. Il loro know-how è stato trasmesso da cinque generazioni, assolvono con fede il loro meticoloso e difficile compito di allevatori. Ogni anno distillano vini bianchi dell'origine più prestigiosa: Bas Armagnac. La loro acquavite invecchia in botti di rovere e viene conservata per molti anni nelle loro secolari cantine.