Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Thompson’s® Gin distillé est le mariage parfait entre le British style et le savoir-faire de la région d’Aquitaine. Issu des macérations d’une quinzaine d’ingrédients naturels, dont le Caviar d’Aquitaine, les pêches de vignes et la distillation de raisins, ce gin distillé est parfait pour vos meilleurs cocktails et le classique G&T.
Thompson’s® Gin est floral au nez, épicé et long en bouche ; aussi délicieux pur que sur glace.