Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château POUJEAUX 1970
Connu dès le XVIe siècle sous le nom de La Salle de Poujeaux, le Château Poujeaux était alors une dépendance du Château Latour.
Propriété de la famille THEIL de 1921 à 2008 il appartient aujourd’hui à la famille Cuvelier également propriétaire du Château Clos Fourtet 1er grand cru classé de Saint Emilion.
Le vignoble, d’un seul tenant, est situé sur la belle croupe graveleuse du Grand-Poujeaux.
Le respect des méthodes traditionnelles et l’utilisation des techniques les plus avancées sont ici associés tant à la vigne qu’au chai.
Distinction, rondeur, puissance, générosité et équilibre sont les principales caractéristiques des vins de Poujeaux.