Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château BEAUSÉJOUR BÉCOT 1992
La qualité du vin de Beau-Séjour Bécot est en constante amélioration depuis le milieu des années 1980. C'est précisément à ce moment (en 1985) que ce château fut déclassé, pour ne retrouver son rang de 1er grand cru classé qu'en 1996. La famille Bécot élabore avec soin un grand vin de côte, riche, nerveux, plus fin et plus complexe après quelques années de vieillissement. Ce vin offre d'élégants arômes fruités, associés à de fines notes de boisé. Doté d'un bouquet naturel de truffe et d'épice, il se montre également souple et suave.