Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château SIRAN 1992
«Les grands Châteaux regardent la Gironde» dit-on en Médoc.
Château Siran appartient de ce fait à la caste prestigieuse et fermée des crus de haut vol, juché sur un plateau de Graves admirablement exposé en bordure du fleuve, il surveille la rivière. Mais plus qu’à cette vue, on doit à Brigitte Miailhe le succès éclatant que connaît ce Château aux murs colorés depuis quelques années. Solide mais docile, le Château Siran 1996 tire toute la quintessence du Cabernet Sauvignon. Beaucoup de fruit, bien mûr dans un emballage boisé respectable, avec une texture duveteuse bien maîtrisée.