Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château HAUT BEYCHEVELLE GLORIA 1972
Installés depuis plus de 3 siècles à Saint-Julien, les Martin ont exercé diverses professions liées à la viticulture (laboureurs, maîtres de chai, régisseurs, tonneliers), tout en étant propriétaires d'un petit vignoble connu sous le nom de Château Haut-Beychevelle Gloria. Ce cru, considéré comme la propriété historique de la famille, sera à l'origine de la passion d'Henri Martin pour le vin.
Vignoble de 5 hectares, d'une moyenne d'âge de 30 ans, situé au coeur de l'appelation Saint-Julien entre le Château Beychevelle et le château Gloria, d'où son nom historique.